（加工粉狀食品的水分問題，避免結(jié)塊）
濃縮食品加工，包裝和儲存過程中的濕度控制
為了跟上消費(fèi)者不斷變化的口味和生活方式，檸檬水濃縮和濃縮水果公司正在采用先進(jìn)的技術(shù)來為市場提供優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品。
每個過程都是為了確保所有的食品都能以合適的風(fēng)味，形狀和更長的保質(zhì)期到達(dá)消費(fèi)者手中。
濃縮加工，包裝或儲存過程中的濕度通常起到派對的擾相作用。因此，在儲存，生產(chǎn)，包裝，加工和低溫干燥等領(lǐng)域，濕度控制對于食品工業(yè)至關(guān)重要。
加工濃縮物
在加工粉狀食品時，特別是檸檬水濃縮物，濃縮水果，蛋白質(zhì)補(bǔ)充劑，湯粉，可可以及明膠等保健食品，脫水軟飲料濃縮物，速溶咖啡粉等。周圍空氣中的濕氣會導(dǎo)致結(jié)塊，食品濃縮物的結(jié)塊。它會使微小的顆粒粘在一起，或者聚集在一起，從而抑制它們在制造或包裝過程中的自由流動。
許多顆粒狀或粉末狀的材料通過高速氣流被轉(zhuǎn)移到包裝上。這個過程通常被稱為氣力輸送或者只是吹氣。糖，面粉，淀粉，飲料和食品粉等高度吸濕的材料使?jié)穸瓤刂瞥蔀槲锪咸幚硐到y(tǒng)的關(guān)鍵要素。通過高速氣流輸送粉狀，顆粒狀或薄片狀物料可以通過干燥空氣顯著提高。
另外，空氣中的濕氣的存在可能干擾加工機(jī)器的操作，從而妨礙食品的自由和容易的移動。很顯然，如果水分以這種方式影響食品和機(jī)器，那么這個問題就必須有一些解決辦法。
解決這個潮濕問題的方法是用干燥空氣包圍加工和制造區(qū)域。
存在潮濕可能導(dǎo)致：
結(jié)痂，堵塞在貯藏庫里
氣力輸送系統(tǒng)中的堵塞
機(jī)器堵塞
交通不便，速度慢
霉菌和霉菌的生長
不衛(wèi)生的存儲和運(yùn)輸
最終產(chǎn)品質(zhì)量差
食物的味道和香氣的損失
食品保質(zhì)期短
按照國際標(biāo)準(zhǔn)預(yù)期的環(huán)境調(diào)整濕度
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