（蓮子烘干要選對設(shè)備）
在小說和電視上，蓮子羹是皇室，是高貴人家里的美好宵夜，小時(shí)候看電視小說，經(jīng)常思考，這蓮子羹是什么好東西呢？請不要笑小編，畢竟，小編的老家在山村里，但沒有見過荷花蓮蓬這些。蓮子的營養(yǎng)價(jià)值很高，含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪和碳水化合物，能夠補(bǔ)充脾胃、補(bǔ)氣養(yǎng)神，是我國的傳統(tǒng)補(bǔ)品。?
蓮子為睡蓮科植物種子，采摘期相對較長，7月初至10月底可采摘。但是蓮蓬還需要剝離，才能得到蓮子，然后，篩選分開出老嫩，接下來還需要去皮，需要去掉蓮心，蓮心是苦的，不能和蓮子混在一起干燥。當(dāng)然，蓮心，?是一種很好的去火藥材，泡茶很好。
其次干燥比較簡單，將除去雜物的蓮子裝入竹篩或有孔的托盤中，放入格柵中，將竹篩與托盤之間的距離控制在10厘米到15厘米左右，有利于空氣流通，蓮子受熱更好，過低則不利于通風(fēng)，過高則浪費(fèi)空間。
然后加熱，蓮子的干燥不能在高溫下進(jìn)行，一般不能超過50度，溫度過高時(shí)蓮子的顏色會變暗或變焦，溫度過低時(shí)干燥時(shí)間會變長，A控制在40度到50度之間。在蓮子干燥過程中，排濕工作非常重要，不排濕就會出現(xiàn)悶煮的現(xiàn)象，蓮子口感下降，通風(fēng)排濕會失去大量熱量，干燥時(shí)間變長，干燥成本上升，怎么辦？
該問題通過使用蓮子使除濕機(jī)干燥，該設(shè)備可以加熱除濕，除濕是在關(guān)閉門窗的狀態(tài)下進(jìn)行的，這樣就不會除濕中排出失去大量熱量，而且在除濕過程中還會有余熱排出，通過蓮子烘干的熱循環(huán)，可以節(jié)約能源消耗。烘干除濕機(jī)干燥速度快，操作簡單，節(jié)能環(huán)保，非常適合蓮子的烘干使用。
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